去到宁夏中卫，当地的美食可不能错过了。

　　1、羊羔肉：鲜嫩香弹

　　位处回族自治区，羊肉自然少不了。特别是中卫香山地区的羊羔肉更是久负盛名，这得益于香山地区的草原荒芜，地域辽阔。

　　生长在这里的小羊羔们吃的是野草和中药材，喝的是山泉水，所以肉质有弹性韧性，细嫩多汁、脂肪分布均匀、营养丰富、味鲜无膻味。推荐爆炒羊羔肉这道菜，最能品出其香气。

　　2、枣糕油饼子

　　枣糕油饼子色泽金黄，口感松沙。有嚼头的油饼搭配上枣香浓郁、软糯黏甜的枣糕，让人回味无穷。甘肃武威地区也有类似的小吃，名称不一样了，叫油饼子卷糕。

　　通常是一个油饼子，上面抹上糯米枣糕，根据个人口味撒上白糖，香甜软糯。大枣糯米糕和油饼或许大家都可以买到，但是许多人没有这么搭配在一起吃过，因此这也就成为中卫一道独特风味的美食小吃。

　　3、面包羊羔肉

　　是在当地大小宴席上定会出现的一道独创美食。即在腌制好的羊羔肉碗上覆以一块发面饼，两者同蒸而成。从热气腾腾的蒸笼里端出来后，一口香香的面饼，再一口清淡不腻的羊羔肉，掰一小块面饼蘸着浓浓鲜香的肉汤，那滋味才叫一个爽快。

　　4、煎猪脏

　　为鲜猪血拌糯米久蒸而成。吃时将它切成片状，和卤猪头肉用平底锅煎制。米色红润光泽，脂肪渗入米内，肥瘦量灵活，满足众多顾客的口味。

　　这些美食有你爱吃的吗?