俗话说“百菜不如白菜”

　　冬季为何推荐你吃白菜?

　　大白菜、小白菜、娃娃菜营养有何不同?

　　一起来看↓↓↓

　　01

　　白菜便宜又防癌

　　冬季尤其推荐你吃

　　白菜属于十字花科蔬菜，研究表明，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分：

　　异硫氰酸酯：

　　有一定阻断癌细胞增殖的作用。

　　吲哚3-甲醇：

　　有助于减少细胞突变，从而减少癌细胞产生，还有促进癌细胞凋亡的作用。

　　钼：

　　帮助预防癌症的发生。

　　冬天推荐你吃白菜的两个理由

　　● 口感更好：

　　一年中，冬天的白菜口感清甜，更好吃。这是因为白菜在低温条件下生长，积累了更多糖分和养分，使其味道更甘甜、口感更脆嫩。

　　● 冬天适量吃点“凉”有助养生：

　　白菜性质偏凉，有助于清热解毒、润燥生津，冬天适量食用是有益的，可适当配些温性食物，比如牛肉、鸡肉等，帮助平衡寒热。

　　02

　　常见白菜营养各不同

　　白菜主要分为大白菜、小白菜和娃娃菜。

　　● 膳食纤维含量高：大白菜

　　大白菜味美清爽、热量低，水分含量高达94.4%，膳食纤维含量也比较丰富，每100克大白菜中含有0.9克膳食纤维。常吃大白菜，对预防便秘、缓解便秘有一定好处。

　　● 胡萝卜素高手：小白菜

　　胡萝卜素具有一定的抗衰老、抗氧化作用。每100克小白菜中含胡萝卜素1853微克，是大白菜的23倍多。

　　● 含钾高手：娃娃菜

　　娃娃菜口感甜嫩，钾含量丰富，每100克娃娃菜中含钾278毫克，是大、小白菜的两倍多。充足的钾摄入，可以帮助缓解疲劳，对稳定血压也有一定好处。

　　来源：CCTV生活圈