【青椒炒香干丝】

　　主要食材：青椒，香干

　　具体做法：

　　所有食材清洗干净，宝爸不喜欢吃蒜，所以不放蒜了，当然可以放点大蒜进去炒的。

　　青椒和香干都切成丝，可惜我这次买的青椒不够辣，他喜欢吃辣辣的，不辣说不下饭。

　　起油锅，最近自己熬了一些猪油。就换种思路用直接用猪油来炒素菜了，那叫一个香呀!

　　猪油融化之后把青椒丝和香干丝一同倒进锅里，如果怕受热不均匀，就先把青椒丝炒至断生再放香干丝。

　　翻炒出香味之后，加一点点开水，最后可以放一点蚝油，重口味的可以放一点点盐就可以出锅了。

　　很家常的一道菜，在我们家是常烧的，主要是宝爸特别爱吃，真是百吃不厌的那种，一般让他买菜的话，肯定有这菜，当然，除了香干，如果买得到臭干的话也会买。

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