萝卜作为餐桌上的平价“小人参”

　　帮你舒适进补

　　古人更将食用萝卜视为长寿、养生的秘诀之一

　　怎么吃最滋补?

　　怎么搭配更养生?

　　一起来解锁

　　01

　　白萝卜巧搭比人参还养人

　　萝卜中除了含有维生素C、钙等营养素，还含有莱菔子素等功能性成分，可以促进胃液分泌，在一定程度上可以起到调理肠道的作用。

　　萝卜中还含有芥子油，芥子油的辛辣味容易被鼻黏膜吸收，对缓解感冒、鼻塞症状能够起到一定作用，还可以促进胃肠蠕动。

　　白萝卜，它的表皮含有更多营养元素和含硫化合物，有些含硫化合物具有一定消炎保健作用。

　　【巧搭配】

　　1、缓解呼吸系统疾病

　　换季时容易出现呼吸系统疾病，可以将萝卜、芹菜、苹果和梨一起榨汁饮用。

　　2.防治风寒感冒白萝卜与葱白一起煮，有助于防治风寒感冒，加点生姜还有散寒止咳的功效。

　　02

　　三皮汤

　　止咳化痰 调理身体

　　能够止咳化痰，特别适用于近期容易感冒且咳嗽伴有黄痰的人群。

　　食材：萝卜皮、梨皮、陈皮。

　　制作方法：取萝卜皮、梨皮和陈皮各10~15克，加水煮沸后转小火煮20分钟即可。

　　03

　　莱菔子玉竹煮鸡蛋

　　通气去痰 润肠通便

　　这道汤具有通气去痰、润肠通便的功用。

　　食材：2枚熟鸡蛋、玉竹约10克、莱菔子一小把(大约10克)。

　　具体做法：

　　1.将准备好的玉竹和莱菔子放在锅里，倒入清水进行浸泡15分钟左右，煮开;

　　2.把2枚鸡蛋去壳剥皮，放入锅中继续煮一会儿即可。

　　04

　　橙汁腌萝卜条

　　酸甜开胃 消积滞

　　食材：白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、橙汁。

　　具体做法：

　　1.将樱桃萝卜用刀拍松散，改十字花刀，白萝卜挖球、青萝卜切条;

　　2.先用盐腌制五分钟，去除涩味，之后将腌出的水倒掉，用清水冲洗，沥干;

　　3.装盘，倒入鲜榨的橙汁，静置。

　　05

　　萝卜粥

　　清热生津 健胃利肠

　　这道粥比较适合消化不良、肠胃虚弱的人群。

　　食材：萝卜、山楂、粳米。

　　具体做法：

　　1.白萝卜洗净削皮，切小块备用，山楂去籽切丁备用;

　　2.在大米粥快煮熟时加入萝卜块、山楂丁，然后放一小勺盐，再煮十分钟左右即可。

　　来源：CCTV生活圈